Seda'nın Mutfak Pastası

Mutfak sevdasının pastaya taşacak kadar çok olduğu bir insanmış Seda :). Cansu'nun dediğine göre çook meraklıymış mutfakta kurabiyeler pişirmeye. Şöyle geniş bir tezgahın başına geçip hamuru yoğurup şekillendirmeye bayılırmış..

Ee her ne kadar sıcaklarda insanın canı pek ocakbaşına geçmek istemesede, bu sevda başka sevda.. Un, şeker, yumurta... İşte karşınızda gönülden kopan bir pasta :P

Seda'cım doğumgünün kutlu mutlu olsun! Dilerim en güzel zamanlarda en lezzetli kurabiyeleri pişirir ve hep gülersin!
Pastanın pandispanyası vanilyalı kek, kreması limonlu krema, içinde muz ve boool miktarda çikolata var :)

Zeynep'in Baby Tv Temalı 1 Yaş Pasta ve Kurabiyeleri

Hayriye Hanım'la günlerce mailleştik durduk, her mailde daha çok güldük daha çok eğlendik.. Sevgili Zeynep Selcen'in 1 Yaş Pastasının neresine börtü böcek koyacağımızı, kuzumuz mutlu olsun diye Baby Tv'nin doğum günü şarkısında ne varsa pastasında olsun istedik..

Sadece Baby Tv kelebeği yetmez, fili, zurafası da olmalı dedik. Hatta güneşimiz gülsün gokkuşağımız parlasın istedik.. Eee tabiki bu prenses için olduğundan pespembe bir gökyüzü olsun dedik. Ne de olsa dünya bizim dünyamız, bu dünyada gökyüzü pembe :D

Eee minik prensesimiz doğum gününde pembe üzeri yıldızlı elbise giyerde pastasının figürü aynı elbiseyi giymez mi :) giyer giyerr.. hatta ayakları üşümesin diye minik beyaz çorapları bile giyer :)

İtiraf etmeliyim bunlar benim ilk fil ve zürafa figürlerim.. Ama yaparken çok keyif aldığım figürler oldular :) Dilerim bundan sonra da sık sık yaparım.. Böyle şaşı bakan sevimli pembe saçlari olan ve elbette kurdelesi tepesinde duran bir fil yapmaktan kim keyif almaz ki?..

Zürafamız aslında kırmızı burun olmalıydı, ne de olsa Baby Tv'nin zürafası kırmızı burunlu.. Ama sevmedim öyle zürafayı, bende kırmızı siyah benekli, siyah boynuzlu ve saçlı yaptım işte :) Eee canım birazda sanatçının özgün fikri olmalı dimi amaaaa :P

Ah bu guneşş.. ve kelebek :) Nasıl da güzel gülüyorlar dimi. İnsan onlara bakınca gülümsüyor gayri ihtiyari.. Şimdi her güneşe baktığımda bana göz kırptığını düşünüyorum, mutlu oluyorum :) Sanırım bu pembe gökyüzü bende çok etkili oldu.. Başımda pembe bulutlaarr :)

Pasta vanilyalı kek, limonlu krema, muz ve bool damla çikolatalı. Aslında ilk planlanan çilekli olmasıydı ama sanırım mevsim kaçmak üzere çilekte, bulamadım tazelerinden. Ee donmuş meyvede tercih etmediğim için pastada bende tazesinden muzlu yaptım. Çok güzel kokuyordu vesselam, Hayriye'nin dediğine göre tadıda pek güzelmiş.. Ee yiyenlere afiyet olsun o zaman :)
Eee madem pastamızı yaptık, yalnız bırakmayalım onu.. Bir saksı dolusu takım kurabiyelerini de dizelim yanına. Hem gelen çocuklarada armağan olur.

Kurabiyeler tarçınlı ve zencefilli. Balla yapıştırılan şeker hamuru ile tatlandıkça tatlanmışlar. Eee birde güzel süslenince hepsi çok yakıştılar pastanın yanına canıımmm...

Elbette pembe saksıda. Pasta pembe olurda saksı olmazmı.. Her bir kurabiyede başka bir süsleme detayı.. Fil, zürafa, güneş, gökkuşağı, olmaz sa olmaz kelebek ve uğur böcekleri :)

Canım Zeynep'im, ee bide kıymetli ismini unutmayalım Selcen'imde diyelim sonra Erdoğan Bey kızmasın, Canımmm Zeynep Selcen'im dilerim her mutlu gününde ailenle sevdiklerinle beraber hep gülersin..

Ve bu mutlu zamanlarında bende özel pastalarımla yanında olurum..

Kına Gecesi Kapkekleri

"Yüksek yüksek tepelere ev kurmasınlar...
Aşrı aşrı memlekete kız vermesinler..."

Belki o kadar da uzak değil artık aşrı memleketler. Ama yinede tuhaf bir burukluk vardır kına gecelerinde. Aynı sokakta başka bir apartmana bile taşınsanız baba evinden çıkmışsınızdır bir kere. Kırmızı tülbenti örterler yüzünüze, avucunuza bir kaşık kına, kayınvalide birde altın sıkıştırır kınanın arasına.. Benimde kızımsın üzülme diye.. Anneyle kızın vedalaşması, kayınvalideyle gelinin kucaklaşmasıdır kına. Adettenmidir bilinmez bir iki damla gözyaşı kendiliğinden düşüverir göz pınarlarından, tamda vur patlasın çal oynasının arasında.. Bir tuhaf duygudur kına gecesi, kız kıza son eğlencedir aslında.. Güzeldir..

Bu güzel kapkeklerde bir kına gecesinde eşlik etti eğlenceye. Nesrin Hanım'ın kızı Neslihan'ın kına gecesine. Daha önce bekarlığa veda partisi için hazırlamıştım kurabiyelerini şimdi de kına gecesine özel kapkekleri.. Her bir kapkek kınanın temasında, kırmızı beyaz.. Kimisinde mumlar var. Dantelli temada süslenmiş kınaya eşlik etsin diye.. Kiminde gelinin elleri var ortasından kınasıyla.

Kırmızı güller aşkın temsili olsun, kalpler kaplasın her yanı.. sevgileri muhabbetleri hiç bitmesin diye her yer kalplerle donatılsın..

Bu kına gecesindeki göz yaşları mutluluktan olsun, buruk bir sevinçde olsun sevinç hep sevinç olsun. Sevgili Neslihan yuvasından ayrılırken kendi yuvasını sevgiyle muhabbetle kursun.. Yüzü hep gülsün..

Pasta kırmızı kadife kek, kreması limonlu krema, içinde kırmızı çilekler.. Kesildiğinde de kırmızı beyaz tema devam etsin diye. Kapkekler yoğun kakaolu, yoğun lezzetli.. Tamamı ekrana sığmasada 50 küçük 50 büyük olmak üzere toplamda 100 kapkek doldurdu kuleyi. Gösterişli bir sunumla şenlendirdi kına gecesini..

Ayza Bebek Hoşgeldin Cupcake Buketi

Fenerbahçe Pastası

Bu pasta modelinin benim hayatımda yeri ayrı.. Bir kere daha aynısını yapmak ayrı bir keyif oldu benim için. Herşeyin başladığı pasta bu benim için. Pastacılık maceramın ilk durağı. Sevgili yeğen Saltuğ'un doğumgününde en acemi halimle yaptığım hatta birde çok biliyormuş gibi yanına minik model koyduğum bir ilk :) İşte o ilkin linki burda ve maceramın ilk yazısıda..
Bu sefer bu sade tasarımı, ki uzun zamandır ilk defa bu kadar sade bir pasta yaptım, sevgili Şenay Hanım'ın isteği üzerine hazırladım.Genel Müdürlerinin doğum gününü kutluyor daha nice senelerde pastalarımla yanlarında olmayı diliyorum :)
Pastanın keki vanilyalı kek, kreması limonlu krema, içinde tazecik çilekler var.. Yaz boyunca en favori pastam bu olmaya devam edecek sanırım :)