1980 İstanbul doğumluyum. İlkokul ikinci sınıfa kadar Denizli’nin yeşil ilçesi Çivril’de yaşadım. Tüm ailem anne ve baba tarafım Çivril’li. Haliyle Ege’nin güzel yeşillikleri ve zeytinyağları ile beslenerek yetiştiğim için yemeğe düşkünüm. Hani derler ya sulak yerdemi büyüdün diye.. İşte ben sulak yerde büyüdüm
Üniversite’den bilgisayar mühendisi olarak mezun oldum. Oğlum dünyaya gelene kadar mesleğim üzerine çalıştım. Anne olduktan sonra öncelikli görevim annelik oldu. Ve biliyorum ki bundan sonra her zaman, önce anneyim…
İlk yeğenimin doğum gününde pasta yapmak istedim. Böylece pastacılığa ilk adımımı atmış oldum... Şeker hamurunun bir bağımlılık olduğun keşfettiğimde tedavi için çok geç kalmıştım... Bu bağımlılığın sadece kullananı değil ikram edileni de çok mutlu ettiğini anlayınca bu işe daha profesyonel yaklaşmaya karar verdim ve “Özel Pastam”ı kurdum…
Her pastanın bir hikayesi olduğuna inanıyor ve pastacılığı yazarlığa benzetiyorum... İnsanlar bana hikayelerini anlatıyorlar ben bu hikayeleri pastalara dönüştürüyorum. Pastalarımı en özel kılan niteliği sahiplerine çağrıştırdığı hikayeleri.
Şimdi atölyemde sevdiklerime, beni sevenlere, hepsinden öte pasta severlere, pastalar, kurabiyeler ve minik kekler pişiriyorum... Hem çocukların hem de yetişkinlerin hayallerini, görmek istedikleri objeleri ve hatta kendilerinin figürlerini, özünde kendi hikayelerini en özel lezzetlerde canlandırıyor, “YENİLEBİLİR HAYALLER” yapıyorum..
Kendini ÖZEL hissetmek isteyen, sevdiklerini ÖZEL hissettirmek isteyen herkes için ÖZEL bir PASTA mutlaka vardır... ve bu kişinin ÖZEL PASTA’sıdır…
Yasemin
