Kına Gecesi Kapkekleri

"Yüksek yüksek tepelere ev kurmasınlar...
Aşrı aşrı memlekete kız vermesinler..."

Belki o kadar da uzak değil artık aşrı memleketler. Ama yinede tuhaf bir burukluk vardır kına gecelerinde. Aynı sokakta başka bir apartmana bile taşınsanız baba evinden çıkmışsınızdır bir kere. Kırmızı tülbenti örterler yüzünüze, avucunuza bir kaşık kına, kayınvalide birde altın sıkıştırır kınanın arasına.. Benimde kızımsın üzülme diye.. Anneyle kızın vedalaşması, kayınvalideyle gelinin kucaklaşmasıdır kına. Adettenmidir bilinmez bir iki damla gözyaşı kendiliğinden düşüverir göz pınarlarından, tamda vur patlasın çal oynasının arasında.. Bir tuhaf duygudur kına gecesi, kız kıza son eğlencedir aslında.. Güzeldir..

Bu güzel kapkeklerde bir kına gecesinde eşlik etti eğlenceye. Nesrin Hanım'ın kızı Neslihan'ın kına gecesine. Daha önce bekarlığa veda partisi için hazırlamıştım kurabiyelerini şimdi de kına gecesine özel kapkekleri.. Her bir kapkek kınanın temasında, kırmızı beyaz.. Kimisinde mumlar var. Dantelli temada süslenmiş kınaya eşlik etsin diye.. Kiminde gelinin elleri var ortasından kınasıyla.

Kırmızı güller aşkın temsili olsun, kalpler kaplasın her yanı.. sevgileri muhabbetleri hiç bitmesin diye her yer kalplerle donatılsın..

Bu kına gecesindeki göz yaşları mutluluktan olsun, buruk bir sevinçde olsun sevinç hep sevinç olsun. Sevgili Neslihan yuvasından ayrılırken kendi yuvasını sevgiyle muhabbetle kursun.. Yüzü hep gülsün..

Pasta kırmızı kadife kek, kreması limonlu krema, içinde kırmızı çilekler.. Kesildiğinde de kırmızı beyaz tema devam etsin diye. Kapkekler yoğun kakaolu, yoğun lezzetli.. Tamamı ekrana sığmasada 50 küçük 50 büyük olmak üzere toplamda 100 kapkek doldurdu kuleyi. Gösterişli bir sunumla şenlendirdi kına gecesini..

Ayza Bebek Hoşgeldin Cupcake Buketi

Fenerbahçe Pastası

Bu pasta modelinin benim hayatımda yeri ayrı.. Bir kere daha aynısını yapmak ayrı bir keyif oldu benim için. Herşeyin başladığı pasta bu benim için. Pastacılık maceramın ilk durağı. Sevgili yeğen Saltuğ'un doğumgününde en acemi halimle yaptığım hatta birde çok biliyormuş gibi yanına minik model koyduğum bir ilk :) İşte o ilkin linki burda ve maceramın ilk yazısıda..
Bu sefer bu sade tasarımı, ki uzun zamandır ilk defa bu kadar sade bir pasta yaptım, sevgili Şenay Hanım'ın isteği üzerine hazırladım.Genel Müdürlerinin doğum gününü kutluyor daha nice senelerde pastalarımla yanlarında olmayı diliyorum :)
Pastanın keki vanilyalı kek, kreması limonlu krema, içinde tazecik çilekler var.. Yaz boyunca en favori pastam bu olmaya devam edecek sanırım :)

Derin'in Diş Buğdayı Pastası ve Kurabiyeleri

Sevgili Rabia'mın sayesinde bir ilk daha.. İlk Diş buğdayı pasta ve kurabiyelerim Bahar Hanım'ın kızı Derin için :)
Bu sevimli dişleri hazırlamak çok keyifli oldu benim için. Hele ki minik kurabiyeleri. Yahu yalan yok bu kız çocuklarının pastaları bile farklı oluyor. Sanırım daha süslü oldukları için :)

Havalar ısınıpta paşanın giyecek şortu olmadığını farkedince mini bir alışveriş yapayım dedim. Koskoca mağazanın dört bir yanı minik prensesler için, abartısız sekiz yüz çeşit barındırırken, paşalara ayırdıkları taraf bir reyon :(. Sadece paşalara çeşit üreten bir mağaza açacağım bu ne yaaaa! Artık altta köşede kalanları aldıkta biraz toparlandık :)

Pasta ve kurabiyelerde de kız çocuklarında süsledikçe süsleniyorlar.. Ne kadar kurdele ne kadar fırfır koyarsan koy sanki daha çok süslenmesi gerekiyor gibi hissediyorsun. Toplum psikolojisimidir nedir :P

Sevgili Derin'in inci gibi çıkacak olarak dişlerine öncülük etsin bu minikler.. tin tin tinimi hanımmmlarr :D Tüm dişlerine fazla ızdırap çekmeden kavuşursun inşaAllah minik prenses! ve elbette onlara iyi bakarsın..

Kurabiyeler tarçınlı, zencefilli.. Bu arada her zaman klasik tarifleri kullandığım için yeniden yeniden link vermiyordum. Ancak tarif bekleyen arkadaşlarım için; kullandığım kurabiye tarifi burada... Temelinde o tarifi alarak, kimi zaman tarçın, kimi zaman portakal kabuğu rendesi, kimi zaman kakaosuz, kimi zaman nişastasız olarak hazırlıyorum.. Bazen yumurtayı artırıyorum gibi.. Pek sadık değilim aslında :( Ama temel kullandığım bu o nedenle bunu vermek en doğrusu olacak..

Kağan'ın Sünger Bob ve Arkadaşları Pastası

Ablamın burda olduğu nadir zamanlardan birini atölyede semaverde çayla beraber çiğ börek ve arkasından da browni keyfi yaparak geçirdik :) Ablamın arkadaşı Sibel'in yeğeni Kağan'ın doğum günü için, beraber pasta yapma fikriydi bunun bahanesi.. Sibel, ki ben O'na Sibor derim :), aslında bu pasta işine pek de yabancı değil. Hatta elide yatkın.. Bir kaç tecrübeside var :) Ama gel görki sabrı yok.. O yüzden şöyle bir attırıp detaylarla uğraşmayı sevmiyor.. Bir zaman sonra yetteeerrr diye bağırarak kaçabiliyor..

Ee detaylar konusunda ben hiç bunalmadan saatlerce çalışabildiğim için orada devreye girdim. Bizim minik Kağan koca adam olup Sünger Bob fanatiği olunca; halasıyla bana Beşiktaşlı bir Sünger Bob tasarlamak düştü sadece..
Uzun zamandır Sünger Bob hazırlamak istiyordum aslında. Bir türlü denk gelmemişti. Hatta benim yeğen Saltuğ'un doğumgününde pandispanyasını bile pişirmiş, ama istediğim sonucu alamayınca hevesim kırılıp süslememiştim.. Kısmet Kağan'aymış demek ki.

Ben Ahtapot amca diyorum ama aslında bu karakterin adı Squidward'muş. Yani çocukların bunu sölemesi ne kadar zor olabilir ki :P İşte bu suratsız amcayı ben yaptım. Yaparken epey güldük :) Birde dik tutarken tabiki.. Bizim ahtapot devrilip durunca Sibor aldı eline kürdanı pastaya sapladı zavallıyı :)

Patrik ve Gary Sibor'un eserleri.. Patrikin pantolonu ve şık kemerine dikkat çekmemi özellikle istedi. Lütfen sizde dikkat edin :) O bunları yaparken ben geride kalan tüm detayları bitirmiştim ya neyse. :P Ne de olsa azıcık tecrübem var artık elim biraz daha çabuk. O kadar fark olacak dimi?

Bay Yengeç'de benim eserim. Gerçekten tuhaf ve sevimli bir karakter. Özellikle tuhaf gözleri baktıkça güldürüyor beni. Kıskaçlar ve koca kemeriyle çok şık gerçekten. Pastanın en güzel karakteri bence.. Hani kendim yaptım diye demiyorum :))))

Tüm espriler bir yana Sibor ve ablamla beraber keyifle geçen bir çalışma oldu. Dilerim daha Çooookkk böyle eğlenceli pastalar yaparız. Kağan'cım sende iyi ki doğmuşssun, nice güzel günlerinde hep yanında olmak dileğiyle..

Pastanın pandispanyası kakaolu, kreması çikolatalı, içinde boool fıstık ve çikolata var :)

Pembe Bridal Shower Kurabiyeleri

Yaz geldi düğünler birer birer başladı.. Ee tabii düğün öncesi gelin şımartmalarda :) Bridal Shower için daha uygun bir isim olamaz bence. Gelin Şımartma :)
Nesrin Hanım'da kızının bekarlığa veda partisinde onu şımartmak için pembe pembe kurabiyeler istedi..

Bende birbirinden sevimli ve aşk kokan kurabiyeler hazırladım. Pembe, beyaz ve siyah renklerde. Sevgili Neslihan ve Alkan'a onlar için hayatlarının en önemli günü yaklaşırken ufak bir hediye..

Tabii aslında en büyük hediye birbirleri olacak ama olsun bu arada ağızlarıda tatlandırmak lazım :) Kurabiyeler tarçınlı ve zencefilli olunca hafif tatlı hafif baharatlı oluyor.. Ee evliliklerde öyle değilmidir hafif tatlı hafif baharatlı :)

Dilerim bu genç çift hayatlarında birbirlerine hep gülümser hep sıcacık bakarlar.. Yüreklerinden sevgileri hiç eksilmesin.. Muhabbetleri hep daim olsun!

Zeynep'in Çiçekli Pastası

Prenses Pasta

Neslihan telefonda prenses istiyoorruuzzz diye haykırdı :) Süslü olacak, sarı saçları olacak, tacı, kolyesi, yüzüğü olacak.. Ama öyle sıradan barbi pasta olmayacak özel olacak.. Kocaman yeşil gözleri ve güzel makyajı olacak :) Allahım olacak ta olacak.. Ayakkabıları hatta hediye kutularıda olacak!

Ee bu kadar detaylı bir isteği şekillendirmek haliyle çok da zor değil. Ayşenaz Prenses için az bile aslında. Bak mesela küpelerini unutmuşum.. Etek o kadar kabarıkki ayakkabısınıda gösterememişim.. Oldu mu şimdi :)

Yaparken en keyif aldığım pastalardan biri oldu diyebilirim. Bir kere çok şık bir hanım olduğu için ayrıcaaa sıradan olmadığı için. Dünya güzeli Ayşenazı birebir resmedemesemde elimden geldiğince yansıtmaya çalıştım. Aslında en çok pastayı gördüğündeki tepkisini merak ediyorum..

Neslihan çok beğenerek aldı pastayı. Eminim Ayşenaz'da beğenmiştir :) Tabii ayakkabıları olmadığını görünce üzülmüş olabilir.. Canım az büyüsün bende O'na başlı başına ayakkabı olan bir pasta yaparım :P

Zamane çocuklarının bu kadar net isteklerinin olması şaşırtıyor beni aslında.. Oyuncak bebeğin düz bir pastaya saplanıp, al bak barbili pasta, diye kandırıldığı günler çoooookkk geri de kaldı değil mi? Şimdi çocukları kandırmakta zorlaştı :) Ama olsun onlar mutlu olsunda ben her türlü isteklerini gerçekleştirmeye varım!

Yeniden doğumgünün kutlu olsun Ayşenaz'cım. Dilerim en mutlu anlarında en güzel pastalarımla hep seninle olurum..

Pastanın pandispanyası kakaolu kek, kreması çikolatalı krema, içinde boool miktarda taze kavrulmuş antep fıstığı ve çikolata var :) Tadı da tam çocuklara göre ;)

Selin'in Wally Pastası

Sevgili Selin uzun zamandır dünyanın en şık yatlarından biri olan Wally'nin hayali kurmaktaymış. Eee bu durumda doğum gününde en büyük dileğide o yattan başkasıda olamazdı heralde. Neslihan'da ablası için en uygun pastanın Wally ile ikisinin beraber olduğu bir pasta olduğunu söyleyince banada uygulamak düştü.

Geminin fotoğrafları ile kendi yaptığım modeli kıyaslayınca aslında pek de tatmin olmadım. Ama inanın simsiyah bir yat bu Wally. Tasarımcıları ile konuşup şeker hamuruyla nasıl yapılabileceğini bir daha görüşmekte fayda var :)

Selin'in doğumgünü dileği yerine gelirse banada iki tur attırma sözün var.. Ona göre! Şu harika geminin güvertesinde bir saçlarımızı dalgalandıralım dimi.. Lakin o süratle giderken nasıl dengede duracaksak artık :) Neyseki benim saçlar kısa :))

Selin'i her zamanki gibi saçına taktığı koca tokası ve turuncu saçları ile modelledim. Ne de olsa geçen sene gene aynı şekilde süslüydü pastası. Ancak geçen sene benim modellemem gerçekten başarısızmış yahu.. Her sene daha çok geliştiğimi görmek banada iyi geliyor :)
Selincim dilerim en güzel günlerinde pastalarımla yanında olmaya devam ederim! Nice yaşların nice güzelliklerin hep seninle olsun!

Pastanın pandispanyası vanilyalı kek, kreması vanilyalı krema, içinde taze çilek ve muz var..